Ažūriniai blynai

Ažūriniai blynai 
blynai

Veikiau tai ne kasdien kepami blynai, o karališki blyneliai- minkštučiai, švelnučiai ir su daugybe skylučių. Išsikepti juos visiškai nesunku, tačiau valgyti tikrai labai smagu. O svarbiausia- šis receptas visiems pavyksta.
Pabandykite:)

1 ažūrinių blynų receptas su soda

Jums reikės

  • 1/2 litro kefyro
  • 1 stiklinės pieno
  • 1-2 kiaušinių
  • 1 ir 1/2 stiklinės miltų
  • 1 valgomojo šaukšto cukraus
  • 0.5 arbatinio šaukštelio druskos
  • 1 arbatinio šaukštelio valgomosios sodos miltelių
  • 2 valgomųjų šaukštų aliejaus ir dar šiek tiek kepimui.

Kaip paruošti tešlą ažūriniams blynams?

Puodelyje šiek tiek pašildyti kefyrą (jokiu būdu nekaitinkite iki karštumo).
Į vos vos pašildytą kefyrą įmuškite kiaušinį. Imkite vieną kiaušinį jeigu jis didelis, arba du kiaušinius, jeigu jie maži. Ten pat beriame cukrų, druską ir sodą. Viską permaišome- kad soda užgestų.
Tada lėtai į tešlą maišome miltus. Jų nereikia labai daug- tik tiek, kad tešla būtų maždaug tokia kaip tiršta grietinė. Viską gerai išmaišykite – kad tešloje neliktų gumulėlių.
Pieną užvirinkite. Užvirusį pieną plonyte srovele pilkite į maišomą tešlą. Taip gausite plikytą tešlą.
Jeigu jūsų akimis žiūrint tešla pernelyg skysta- pridėkite dar šiek tiek miltų- tačiau nepersistenkite.
Į gatavą tešlą įmaišykite 1-2 valgomuosius šaukštus aliejaus. Viskas. Jūsų tešla paruošta.
Šiuos blynelius geriausia kepti storoje, geležinėje keptuvėje. Prieš kepdami blynelius- neužmirškite keptuvę ištrinti aliejumi arba sviestu.

2 ažūrinių blynelių receptas -ant vandens

Jums prireiks

  • 1/2 litro vandens
  • 3 kiaušinių
  • 2 arba 2 ir 1/2 stiklinės miltų
  • 2 valgomųjų šaukštų cukraus
  • 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
  • 1 arbatinio šaukštelio valgomosios sodos
  • 3 valgomųjų šaukštų aliejaus
  • Acto- sodai nugesinti

Miltus sumaišykite su soda druska ir cukrumi, į tešlą įmuškite kiaušinius ir lėtai įmaišykite vandenį. Įpilkite šiek tiek acto- kad nugesintumėte sodą. Leiskite tešlai pastovėti kokias 15 minučių ir kepkite. Gausis labai ploni ir švelnūs blyneliai.

3 ažūrinių blynų receptas – iš paprastos tešlos ir be sodos

Interneto platybėse klajoja ir daugiau ažūrinių blynų variantų. Tai daugiau
Pats paprasčiausias receptas yra tikrai labai smagus ir labai paprastas

Jums prireiks

didelio tuščio plastmasinio butelio- alaus arba limonado.

  • 1 stiklinės pieno
  • 3 kiaušinių
  • 1 arbatinio šaukštelio druskos
  • 1 valgomojo šaukšto cukraus. Jeigu norite labai prabangių blynų- imkite rudąjį. Tačiau jis labai greitai kietėja atidarytas.
  • 2 stiklinių miltų

Į šį butelį per piltuvėlį (liaudiškai vadinamą leikutę) supilkite miltus. Geriau juos pildamos po truputį pakratykite- taip miltai pasidarys puresni. Supiltus miltus gerokai pakratykite butelyje. Po to supilkite pieną, cukrų, druską ir kiaušinius. Butelį užsukite ir gerokai paplakite statmenai. Viskas. Metas kepti blynus.
Gerai įkaitinkite keptuvę ir blynų tešlą pilkite ant keptuvės- kaip tik norite. O dar smagiau yra tai, jog jeigu tešlos atliko- ją drąsiai galite pastatyti į šaldytuvą. Ir kitą blyną iškepkite ryte pusryčiams.

Bookmark the permalink.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *