Džiovintų vaisių sriuba

Džiovintų vaisių sriuba su makaronais

Dziovintu vaisiu sriuba su makaronais

Šią sriubą gerai pažįsta visi lankę darželius sovietiniais metais. Įtariu, jog šiandienos darželių virėjos mažai skiriasi nuo tuometinių, todėl šios  paprastos sriubos skonį  žino ir šiandienos vaikai. Tai paprastas vakarienei tinkantis patiekalas, kurį paruošti yra labai nesunku. Džiovintų vaisių sriubą taip pat malonu valgyti sode ar atostogaujant kaime. Juolab, kad makaronai ir džiovinti vaisiai vis dar yra nebrangūs.

Išeiga

4 porcijos

Produktai

Šiai džiovintų vaisių sriubai paruošti jums prireiks

2 saujų makaronų (geriausiai tinka kriaukleliai, tačiau tiks bet kokie stambesni makaronai)
1 saujos džiovintų abrikosų
1 saujos džiovintų slyvų 2-3 braškės ar vyšnios papuošimui
1-2 saujų džiovintų obuolių
1/2 saujos razinų arba džiovintų spanguolių arba džiovintų vyšnių
1/2 arbatinio šaukštelio cinamono (jeigu mėgstate)
2-3 valgomųjų šaukštų krakmolo
Jeigu mėgstate saldžiai – 1/2 stiklinės cukraus ( tačiau abrikosai ir razinos ir taip saldūs, tai jo beveik ir nereikia).

Gaminimo eiga

Vaisius nuplikinti karštu vandeniu ir pamerkti iš vakaro, kad išbrinktų.
Imti 3 litrų puodą, pripilti vandens iki pusės. Užvirinti ir sudėti makaronus. Makaronams pavirus apie 10 minučių supilti džiovintus vaisius ( vandenį kuriame jie mirko taip pat galite sunaudoti- jame daug naudingų medžiagų). Dar pavirti apie 5-7 minutes. Prieš baigiant virti pusėje stiklinės šalto vandens ištirpinti krakmolą ir jį maišant supilti į puodą. Viską greitai išmaišyti-kad krakmolas nesukibtų į gumulėlius ir ugnį išjungti. Palaukti kol atauš ir valgyti šaltą. Puikiai tinka vasaros vakare.

Jeigu skaičiuojate kalorijas- nedėkite krakmolo ir cukraus.

Ši vaisių sriuba taip pat negali labai ilgai stovėti- nes džiovinti vaisiai linkę labai brinkti ir sutraukia visą skystį. Todėl ją geriau suvalgyti iš vakaro ir nepalikti kitai dienai.

Skanaus:)

2 saldžios sriubos receptas- saldi vaisių sriuba su naminiais kleckais

Patiks tiems, kas vengia bet kokių pirktinių maisto pusfabrikačių. Vietoje makaronų galite pasigaminti kleckučius. Juos pagaminti paprasta- tiesiog užplikykite miltų saujelę.

Išeiga

4 porcijos

Produktai

Šiam saldžios džiovintų vaisių sriubos variantui  paruošti jums prireiks

1,5 l vandens
2 saujelių miltų ir šiek tiek karšto vandens tešlai užminkyti
1 saujos mirkytų razinų
1 saujos džiovintų obuolių arba  džiovintų kriaušių
1 saujos džiovintų abrikosų
1 saujos  džiovintų arba šviežių vyšnių ( tačiau gerai tinka ir šaldytos uogos)
5 valgomųjų šaukštų cukraus
1/2  šaukštelio citrinos rūgšties ( jeigu nededate vyšnių- galite dėti daugiau- pagal savo skonį)

Gaminimo eiga

Miltus reikia nusijoti, papasūdyti  ir užplikyti šlakeliu karšto vandens ( Vandens  reikia tik tiek, kad būtų galima užminkyti elastingą tešlą). Iš šiek tiek atvėsusios miltų masės reikia suvolioti mažyčius apvalius kleckiukus. Jeigu norite ,, pagerintų“ kleckučių- įmuškite į tešlą 1 kiaušinį.

Užvirinti vandenį ir į jį pirmiausia suberti paruoštus kleckiukus. Kad jie nesuliptų- pamaišykite. Po 2-3 minučių į puodą suberkite supjaustytus džiovintus vaisius ir vyšnias.Tada ugnį sumažinkite ir  supilkite cukrų su citrinos rūgštimi. Truputį pamaišykite, puodą uždenkite ir palikite virti dar kelias minutes. Kai kleckiukai iškils į viršų – sriuba išvirusi.

Galite pagardinti krakmolu- kad būtų tirštesnė. Šaltą sriubą taip pat galite pagardinti jogurtu arba grietine.

3 saldžios sriubos receptas- saldi džiovintų vaisių sriuba su virtais ryžiais ir grietinėle 

Šis receptas dar paprastesnis. Jam galite sunaudoti nuo vakar dienos atlikusią ryžių košę. Saldžios sriubos virimui sugaišite tiek pat laiko kiek ir kompoto gaminimui.

Išeiga

4 porcijos

Produktai

Šiam saldžios džiovintų vaisių sriubos variantui su virtais ryžiais  paruošti jums prireiks

1.5 litro vandens
2 valgomųjų šaukštų bulvių krakmolo
5-6  džiovintų slyvų
po 2 valgomuosius šaukštus abrikosų ir razinų
4 valgomųjų šaukštų gvazdikėlių, virtų ryžių (4 valg. šaukštų),
4 valgomųjų šaukštų pusiau riebios grietinėlės grietinėlės
cukraus- pagal skonį
Prieskonių: gvazdikėlių, cinamono- pagal skonį

Gaminimo eiga

Džiovintus vaisius supjaustykite ir apvirkite pasaldintame vandenyje su prieskoniais. Krakmolą išleiskite 1/2 stiklinės  šalto vandens ir pamažu įmaišykite į sriubą. Nuolat maišydami užvirinkite. Supilkite sriubą į lėkštes, į kiekvieną lėkštę dėkite po šaukštą virtų ryžių ir grietinėlės.

Skanaus:)

Bookmark the permalink.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *