Virtų bulvių plokštainis su grikių įdaru

Virtų bulvių plokštainis su grikių įdaru

Šis virtų bulvių plokštainis gaminamas labai panašiai kaip ir garsusis angliškas piemenėlio pyragas (sheperd’s pie). Tike vietoje mėsos yra naudojamas pakepintas grikių ir grybų įdaras. Patiekalas patiks vegetarams ir jiems prijaučiantiems. Jeigu norisi sočiau ( nors tikrai tuo abejojame)- valgykite šį virtų bulvių kugelį su grietinės ir spirgučių padažu.

Išeiga

4 porcijos

Produktai

Šiai kaimiškai bulvių košei su spirgučiais paruošti jums prireiks

1 valgomojo šaukšto sviesto arba margarino
1 kg virtų bulvių
1/2 stiklinės pieno
1-2 kiaušinių
5 valogmųjų šaukštų miltų
Druskos, maltų juodųjų pipirų – pagal skonį

Įdarui reikės

500 g šampinjonų
1 vidutinio dydžio svoguno
2 stiklinių grikių kruopų
Prieskonių: maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį
1 valgomojo šaukšto sviesto arba margarino kepimui

Gaminimo eiga

Grikius nuplauti ir išvirti. Kol grikiai verda- nulupti ir pakepinti susmulkintus svogūnus. Kai jie pagels- sudėti smulkiai supjaustytus pievagrybius. Išvirtus grikius sudėti į keptuvę ir dar porą minučių pakepti. Pasūdyti, sudėti pipirus ir palikti ataušti.

Iš virtų bulvių ir pieno sugrūsti košę. Į sugrūstą košę įmušti 1 arba 2  kiaušinius, sudėti miltus, druską ir šiek tiek sviesto. Kepimo skardą  ištepti sviestu arba margarinu ir sudėti pusę bulvių masė. Po to ant bulvių košės  viršaus dėti  įdaro sluoksnį, o paskiausiai ant viršaus sudėkite likusią bulvių masę.  Kepkite vidutinio karštumo orkaitėje 15-20min. Skaniausias su grietinės arba spirgučių padažu.

Skanaus!

Bookmark the permalink.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *