Žieminė mišrainė ,,Skanumėlis“

Ziemine misraine Skanumelis

Žieminė mišrainė ,,Skanumėlis“- klasikinis receptas

Ši mišrainė – virtuvės klasika. Kiek aplink save pažįstų šeimininkių- visos žiemai pasiruošia bent po kelis stiklainiukus. Į Lietuvą ji atklydo iš Moldavijos dar sovietmečiu. Ir prigijo visiems laikams.Ko gero taip atsitiko ne veltui, nes  ši mišrainė skani visada. Ją galima valgyti vieną arba prie mėsos ar žuvies. Ją drąsiai galite dėti ir ant Kūčių  ar Velykų ( jeigu išsilaikysite nesuvalgę anksčiau) stalo.

Išeiga

10 porcijų

Produktai

Šiai skaniai žieminei mišrainei paruošti jums prireiks

2.5 kg šviežių pomidorų
1 kg  vidutinio dydžio morkų
1 kg svogūnų galvučių
1 kg  raudonųjų saldžiųjų paprikų
200 g cukraus
2  valgomųjų šaukštų druskos
150 ml acto
250 ml aliejaus

Pagal kitą šių salotų gamybos receptą receptą jums prireiks tokių produktų

1 kg saldžiųjų paprikų
2 kg šviežių pomidorų
1 kg svogūnų
100 g šviežių morkų
2 valgomųjųšaukštų  9% acto
300 g cukraus
300 ml aliejaus

Gaminimo eiga

Pomidorus gerai nuplauti, supjaustyti gabalais ir sumalti mėsmale. Morkas nuskusti, nuplauti ir sutarkuoti  stambia tarka. Paprikas nuplauti ir supjaustyti gabalėliais. Svogūnus nulupti, nuplauti ir smulkiai supjaustyti.

Maltus pomidorus sudėti į puodą ir ten pat sudėti įdėti 200 g cukraus, 2 šaukštus druskos ir supilti 150 ml acto kartu su 250 ml aliejaus. Visą košę užvirinti ir tada sudėti  tarkuotas morkas. Virti apie 15 minučių, po to sudėti paprikas ir dar pavirti apie 10-15 minučių. Galiausiai sudedami svogūnai ir vėl virinama 10-15 minučių. Nepamirškite, jog viską reikia virti ant mažos ugnies, ir būtina gerai maišyti,- nes greitai svyla.

Kai visos daržovės suminkštės, sukrėsti jas į sterilizuotus stiklainius ir užsukti.

Pagal kitą receptą- jums tereikia sutarkuoti morkas, susmulkinti pomidorus, svogūnus ir paprikas, viską sudėti į puodą ir pavirti apie 20 minučių.

Skanaus!

Bookmark the permalink.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *