Žieminės agurkų salotos

Ziemines agurku salotos

Žieminės agurkų salotos – tikrai nenusivilsite 

Į šias žiemines agurkų salotas galite sudėti nekondicinius agurkus- išsikraipiusius, per didelius ar pernelyg mažus.Šioms salotoms paruošti jums prireiks agurkų, krapų ir svogūnų. Mišrainė gaunasi visai skani, nors ir neįprasta. Žiemą tokios agurkų salotos labai skanu prie mėsos arba prie žuvies patiekalų. Tačiau jas galima valgyti ir su karštomis bulvėmis ar bulvių koše.

Išeiga

4-5 stiklainiukai

Produktai

Šiims agurkų salotoms paruošti jums prireiks

2 kg agurkų
250-300 g svogūnų galvučių
1 didelio ryšelio krapų
7 valgomųjų šaukštų 9%  stalo acto
12 valgomųjų šaukštų augalinio aliejaus
3 valgomųjų šaukštų cukraus
1,5 valgomojo šaukšto druskos

Gaminimo eiga

Agurkus perrinkti ir nuplauti. Juos supjaustyti gabalėliais- kokio norite dydžio. Svogūnus nulupti, nuplauti ir smulkiai sukapoti. Krapus nuplauti ir smulkiai sukapoti. Visas daržoves sumaišyti emaliuotame puode, supilti aliejų, actą, cukrų ir druską. Po to viską palikti kokias 3-4 valandas, kad paleistų sultis.Kai daržovės pasidengs sultimis, – puodą užkaisti ir užvirinti. Kai puodas užvirs- mišrainę dar pavirti 4-5 minutes. Mišrainė gatava , kai jos spalva iš ryškiai žalios stipriai patamsėja-  tampa žalių alyvuogių spalvos.Išvirtą mišrainę sukrėsti į sterilizuotus stiklainiukus ir užsukti.

Skanaus!

Žieminės agurkų salotos su morkomis -2 receptas 

Skanios agurkų ir morkų mišrainės receptas. Siūlome pabandyti.

Išeiga

4-5 stiklainiukai

Produktai

Šioms agurkų salotoms su morkomis paruošti jums prireiks

1 kg agurkų
3 vidutinio dydžio morkų
2 vidutinio dydžio svogūnų
1valgomojo šaukšto 9%  stalo acto
2 valgomųjų šaukštų cukraus
1.5  valgomojo šaukšto druskos ( reguliuokitės pagal skonį)
1,5 valgomojo šaukšto druskos
2-3 šakelių krapų
2 česnako galvučių

Gaminimo eiga

Agurkus nuplauti ir supjaustyti griežinėliais. Morkas nuskusti, nuplauti ir supjaustyti griežinėliais. Svogūnus nulupti ir supjaustyti į 4 dalis. Krapus ir česnakus nuplauti ir smulkiai sukapoti. Morkas ir svogūnus apkepinti keptuvėje- tačiau neperkepinti. Agurkus sudėti į puodą. Ten pat sudėti krapus ir česnakus. Ant viršaus sudėti karštas kepintas morkas, sudėti actą, aliejų, druską ir cukrų. Viską gerai permaišyti ir greitai užvirinti. Virti nereikia. Užvirusią mišrainę sukrėsti į stiklainiukus, užsukti ir apversti. Apdengti, kad atvėstų ir nevalgyti jos bent 1 mėnesį,- kad skonis nusistovėtų.

Skanaus!

Žieminės agurkų salotos su pomidorais – 3 receptas 

Šioms žieminėms agurkų salotoms paruošti prireiks ne tik agurkų, bet ir morkų bei pomidorų. Šių salotų nereikia sterilizuoti.

Išeiga

4-5 stiklainiukai

Produktai

Šioms agurkų salotoms su morkomis paruošti jums prireiks

1 kg agurkų
300 g morkų
500 g pomidorų
2 saldžiųjų paprikų
200 g svogūnų
50 ml aliejaus
2 valgomųjų šaukštų druskos
Maltų juodųjų pipirų

Gaminimo eiga

Agurkus nuplauti ir supjaustyti griežinėliais. Morkas nuskusti, nuplauti ir supjaustyti griežinėliais. Svogūnus nulupti ir supjaustyti į 4 dalis. Krapus ir česnakus nuplauti ir smulkiai sukapoti. Morkas ir svogūnus apkepinti keptuvėje- tačiau neperkepinti. Agurkus sudėti į puodą. Ten pat sudėti krapus ir česnakus. Ant viršaus sudėti karštas kepintas morkas, sudėti actą, aliejų, druską ir cukrų. Viską gerai permaišyti ir greitai užvirinti. Virti nereikia. Užvirusią mišrainę sukrėsti į stiklainiukus, užsukti ir apversti. Apdengti, kad atvėstų ir nevalgyti jos bent 1 mėnesį,- kad skonis nusistovėtų.

Agurkus nuplauti ir nulupti žievelę. Morkas nuplauti, nuskusti ir sutarkuoti burokine tarka. Svogūnus nuplauti ir smulkiai sukapoti.Paprikas nuplauti ir smulkiai sukapoti. Morkas sumaišyti su svogūnais ir pakepinti iki gražiai pagels. Pomidorus nuplauti, nuplikyti ir sumalti per mėsmalę.Viską sumaišyti, pasūdyti, pridėti pipirų ir mišrainę pavirinti ant mažos ugnies 40 minučių. Dar karštą mišrainę sukrėsti į sterilizuotus stiklainiukus ir užsukti. Stiklainiukus apversti, apdengti ir palikti atvėsti 12 valandų. Po to galima nešti į sandėlį.

Skanaus!

Bookmark the permalink.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *