Šviežių burokėlių salotos

Šviežių burokėlių salotos su riešutais ir česnaku – 1 receptas 
svieziu-burokeliu-salotos

Šviežių burokėlių salotos ruošiamos labai nesunkiai. Joms prireiks burokėlių,  graikiškų riešutų ir aliejaus.

Išeiga

4 porcijos

Produktai

Šioms šviežių burokėlių  salotoms su riešutais paruošti jums prireiks:

500 g burokėlių
3/4 stiklinės skaldytų graikiškų riešutų
3-4 skiltelių česnako
1 valgomojo šaukšto nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus

Gaminimo eiga

Burokėlius gerai  nuplauti ir nulupti. Nuplautus burokėlius sutarkuoti burokine tarka ir sumaišyti su skaldytais graikiškais riešutais, smulkiai sukapoto česnako griežinėliais. Viską pasūdyti ir užpilti aliejumi.

Skanaus:)

Šaltinis

Draugių užrašai

Šviežių burokėlių salotos su obuoliais ir česnaku – 2 receptas 

Šios salotos tik iš šviežių tarkuotų burokėlių ir obuolių. Kad jos būtų minkštesnės, jas geriau tarkuoti su mažesne, sūriui skirta tarka.

Išeiga

2 porcijos

Produktai

Šioms  šviežių burokėlių  salotoms su obuoliais paruošti jums prireiks:

1 didelio šviežo buroko arba 2 vidutinio dydžio burokėlių
1-2 česnako skiltelių
1 vidutinio dydžio obuolio
1 valgomojo šaukšto majonezo
1 valgomojo šaukšto grietinės
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1/2 arbatinio šaukštelio  šviežiai maltų juodųjų pipirų
1 valgomojo šaukšto kapotų petražolių

Gaminimo eiga

Burokėlius gerai  nuplauti ir nulupti. Nuplautus burokėlius sutarkuoti su sūrio tarka. Česnaką sukapoti smulkiais gabalėliais. Obuolius sutarkuoti ta pačia tarka.Petražolių lapelius smulkiai sukapoti. Viską sumaišyti. Pridėti majonezo ir grietinės. Pagardinti druska ir pipirais.Šios salotos skanios ir vienos arba su juoda duona. Tačiau jos taip pat tinka prie virtų karštų bulvių, mėsos ar žuvies.

Skanaus:)

Šaltinis

Draugių užrašai

Šviežių burokėlių salotos su actu ir česnaku – 3 receptas

Šios salotos ruošiamos tik iš tarkuotų burokėlių ir česnako. Pikantiškumo joms suteikia česnakas ir kalendra. Aliejų  šioms salotoms geriau rinktis nerafinuotą- tada skonis bus ryškesnis.

Išeiga

4 porcijos

Produktai

Šioms šviežių  burokėlių salotoms paruošti jums prireiks:

400- 500 g burokėlių ( maždaug 4 vidutinio dydžio burokėlių)
2 vidutinio dydžio svogūno galvučių
4 didelių česnako skiltelių
50 ml baltojo vyno acto
100 ml nerafinuoto saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus
1/2 arbatinio šaukštelio šviežiai grūstų kalendrų sėklų
1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos

Gaminimo eiga

Burokėlius gerai nuplauti ir nulupti. Nuplautus burokėlius sutarkuoti burokine tarka ir sumaišyti su smulkiai sukapoto česnako gabalėliais. Viską pasūdyti, sudėti kalendras ir užpilti aliejumi. Leisti pastovėti apie 2-3 valandas, kad skoniai susimaišytų.

Skanaus:)

Šaltinis

Draugių užrašai

Šviežių burokėlių salotos su porais ir obuoliais – 4 receptas

Gaivios ir aštrokos šviežių burokėlių salotos su porais ir obuoliais. Jeigu turite galimybę- prieskonius geriau naudokite šviežius- taip salotos turės daugiau vitaminų. Tačiau žiemą ne visi turi šviežio mairūno ar raudonėlio, todėl drąsiai juos galite keisti džiovintais šaltesniu metų laiku.

Išeiga

4 porcijos

Produktai

Šioms šviežių  burokėlių salotoms paruošti jums prireiks:

2 didelių burokėlių
3 rūgščių( antaninių) obuolių
1 poro
1 didelio mėlynojo svogūno
po 1/2 arbatinš šaukštelį džiovintų mairūno,rozmarino ir  raudonėlio.
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
4 valgomųjų šaukštų alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus

Gaminimo eiga

Burokėlius gerai nuplauti ir nulupti. Nuplautus burokėlius sutarkuoti su sūrio tarka. Poro baltąją dalį supjaustyti smulkiais žiedeliais. Žaliąją dalį imti maždaug iki pusės- kur minkščiau irgi viską smulkiai sukapoti.Obuolius sutarkuoti. Svogūną smulkiai sukapoti. Viską sumaišyti ir pagardinti prieskoniais ir aliejumi.

Skanu su karštomis virtomis bulvėmis, su mėsos patiekalais ar  tiesiog su juoda duona.

Skanaus:)

Šaltinis

Draugių užrašai

Šviežių burokėlių salotos garstyčių sėklomis – 5 receptas

Tarkuotiems burokėliams gaivumo sutekia citrinų sultys ir švieži žalumynai- krapai su petražolėmis. O skrudintos garstyčių sėklos priduos šioms salotoms pikantiškumo.

Išeiga

4 porcijos

Produktai

Šioms šviežių  burokėlių salotoms paruošti jums prireiks:

500 g burokėlių
20 g alyvuogių aliejaus
20 g citrinos sulčių
10 g šviežių krapų
10 g šviežių petražolių
10 g geltonųjų garstyčių sėklų
1/2-1  arbatinio šaukštelio jūros druskos

Gaminimo eiga

Burokėlius gerai nuplauti ir nulupti. Nuplautus burokėlius sutarkuoti su sūrio tarka.Žalumynus nuplauti ir smulkiai sukapoti. Garstyčių sėklas labai trumpai paskrudinti keptuvėje. Burokėlius ir žalumynus sumaišyti stikliniame dubenyje. Užpilti citrinos sultimis ir aliejumi ir viską išmaišyti. Galiausia viską pagardinti garstyčių sėklomis ir druska.

Skanu su karštomis virtomis bulvėmis, su mėsos patiekalais ar  tiesiog su juoda duona.

Skanaus:)

Šaltinis

Draugių užrašai

Šviežių burokėlių ir morkų salotos – 6 receptas

Šios tarkuotų burokėlių salotos turi daugiau vitaminų. Joms paruošti reikės ne tik šviežių morkų ir burokėlių, bet ir ryšelio krapų.

Išeiga

4 porcijos

Produktai

Šioms šviežių  burokėlių salotoms paruošti jums prireiks:

500 g burokėlių
250 g morkų
4 česnako skiltelių
4 valgomųjų šaukštų smulkiai sukapotų krapų
2 valgomųjų šaukštų saulėgrąžų arba  alyvuogių aliejaus

Gaminimo eiga

Burokėlius gerai nuplauti ir nulupti. Nuplautus burokėlius sutarkuoti su sūrio tarka.Morkas nuplauti, nuskusti ir sutarkuoti kaip ir burokėlius. Česnaką sukapoti smulkiais gabalėliais. Viską sudėti į stiklinį indą ir išmaišyti. Kad krapai paleistų sultus- gerai patrinti šaukštu.Ant viršaus užpilti aliejumi, pagardinti druska ir ( jeigu patinka maltais juodaisiais pipirais) ir gerai išmaišyti. Puošti šviežiais petražolių lapeliais.

Skanu su karštomis virtomis bulvėmis, su mėsos patiekalais ar  tiesiog su juoda duona.

Skanaus:)

Šaltinis

Draugių užrašai

Šviežių burokėlių salotos su raugintais kopūstais – 7 receptas 

Gaivios ir skanios šviežių burokėlių salotos su raugintais kopūstais  ir šviežių kalendrų lapeliais. Jas reikia palaikyti šaldytuve bent 2 valandas,kad gautųsi geresnio skonio.

Išeiga

4 porcijos

Produktai

Šioms šviežių burokėlių  salotoms su raugintais kopūstais paruošti jums prireiks:

500 g burokėlių
300g morkų
1 čili pipiro
2-3  valgomųjų šaukštų raugintų kopūstų
1 česnako skiltelės
1 saujelės šviežios kalendros lapelių
2 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus
Po žiupsnelį rupios jūros druskos ir maltų juodųjų pipirų

Gaminimo eiga

Burokėlius gerai  nuplauti ir nulupti. Nuplautus burokėlius sutarkuoti sūrio tarka. Morkas nuplauti, nulupti ir sutarkuoti. Viską sudėti į stiklinį dubenį. Pridėti raugintų kopūstų. Kalendras nuplauti ir smulkiai sukapoti. Česnaką sukapoti smulkiais gabalėliais. Pipirą perpjauti pusiau ir išimti iš jo sėklytes. Po to supjaustyti labai smulkiais gabalėliais. Paruoštus prieskonius sudėti į burokėlių salotas, užpilti aliejumi ir gerai išmaišyti. Palikti porai valandų šaldytuve, kad paleistų sultis.

Skanaus:)

Šaltinis

Draugių užrašai

Šviežių burokėlių salotos su feta sūriu ir kriaušėmis – 8 receptas 

Burokėlių salotos pagal Jamie Oliver. Joms paruošti prireiks kelių nedidelių burokėlių, kriaušių ir feta sūrio.

Išeiga

4 porcijos

Produktai

Šioms šviežių burokėlių  salotoms su kriaušėmis ir feta sūriu paruošti jums prireiks:

300- 500 g  mažų burokėlių
3 didelių kietokų, tačiau prinokusių kriaušių
200 g minkšto feta sūrio
1 saujelės šviežių mėtų lapelių
1 saujelės lukštentų saulėgrąžų
šlakelio alyvuogių aliejaus
šlakelio citrinos sulčių
Prieskonių: po žiupsnelį rupios druskos ir maltų juodųjų pipirų

Gaminimo eiga

Burokėlius gerai  nuplauti ir nulupti.  Po to juos supjaustyti plonais šiaudeliais. Kriaušes nuplauti ir supjaustyti šiaudeliais. Viską apšlakstyti citrinos sultimis ir aliejumi. Pasūdyti ir pabarstyti pipirais. Ant viršaus užberti feta sūrį, nekepintas saulėgrąžų arba sezamo sėklas bei smulkiai sukapotus mėtų lapelius.

Skanaus:)

Šaltinis

Draugių užrašai

 

Bookmark the permalink.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *